Síguenos:

Recetas y Otros

Comparte esta receta:

Pupusas salvadoreñas Don Beto

Las pupusas salvadoreñas son tortillas rellenas de frijoles, queso, chicharrón y en algunas ocasiones acompañadas con loroco, estas tortillas son a base de maíz o de arroz. Te mostramos cómo prepararlas de una manera fácil, acompañadas de curtido y salsa. Porciones: 5 unidades.

Para las pupusas: Un paquete de pupusas Don Beto de su preferencia (Pupusas Queso con locoro, pupusas de queso, pupusas queso con frijol, pupusas revueltas o pupusas chicharrón con queso) y descongelarla en un microondas durante 3 minutos.

Para la salsa:

· 5 unidades de tomate maduro

· ½ unidad de chile verde

· ½ unidad de cebolla

· 1 cucharada sopera de aceite de oliva

· 250 mililitros de agua

· 3 dientes de ajo

· 1 pizca de sal

· 1 pizca de orégano

· 1 pizca de pimienta

Para el curtido:

· 1 taza de col blanca picada

· 2 piezas de zanahoria rallada

· 1 cebolla morada en juliana

· ½ taza de vinagre blanco

· 1 pizca de orégano seco

Curtido: mezclar la col blanca picada finamente, la zanahoria rallada, la cebolla morada en julianas, agregar una pizca de orégano y sal al gusto, verter la media taza de vinagre blanco y dejar reposar durante 20 minutos.

Salsa:  licuar los ingredientes hasta obtener una consistencia de puré, pone a cocer dejándolo hervir por lo menos 30 minutos hasta que el tomate este bien cocido, cuando la salsa empiece hervir probar y corregir la sazón si es necesario (puede agregar caldo de pollo en polvo o vinagre).

Acompaña esta receta con:

MÁS RECETAS CON DON BETO