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Yuca frita Don Beto

La yuca, también llamada mandioca o casava, entre otras denominaciones, es un llamativo tubérculo muy rico en almidón, originaria de América del Sur y muy extendida por toda la cocina latinoamericana. Una de las formas más simples y deliciosas de disfrutarla es cortada en bastones y frita,

Ingredientes:

Para 2 personas

1 pqte. DON BETO YUCA STICKS 2 LBS

Aceite de oliva virgen extra o girasol para freír

Sal al gusto

Modo de Preparación:

Calentar abundante aceite en una sartén profunda o freidora y freír por tandas, a una temperatura de unos 160-170ºC. Abrir un paquete de DON BETO YUCA STICKS 2 LBS depositando con cuidado cada pieza de yuca en la sartén o freidora e ir girando las piezas a medida que vayan cogiendo color, y sacarlas cuando empiecen a estar doradas, sin dejar que se tuesten en exceso. Escurrir sobre papel de cocina, freír las demás piezas, y salarlas cuando sigan calientes. A disfrutar!

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